Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Sojalecitin

Sojalecitin

Werners Gourmetservice
Kolonial
Art.nr. 122672
FRP
6x400 g
    • Leverantör: Werners Gourmetservice AB
    • Nettovikt: 2,4 kg
    • Lev.artnr: 51136
    • Koldioxidavtryck: 24.9 kg CO₂e/kg
Beskrivning
Används till glass, semisorbet, skum och stabiliserade soppor. Aktivt ämne Sojabönsprotein. Dosering 5-8 g/kg. Gör att det går att vispa in luft i alla typer av vätskor. Bildar då ett skum som håller. Ingen mjölk behövs! Vegansk.
KlimatavtryckCO₂e/kg
24.9kg
Varje kilo av varan påverkar klimatet motsvarande utsläppen av 24.9 kg koldioxid.
Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck
Näringsdeklaration
Senaste nytt
Arvid Nordquist stödjer det svenska teamet i Bocuse d’Or genom varumärket Kikkoman
Arvid Nordquist stödjer det svenska teamet i Bocuse d’Or genom varumärket Kikkoman
I detta reportage får du veta lite mer om Bocuse’ d’Or - världens mest prestigefyllda tävling för professionella kockar, och Sveriges representant Gustav Leonhardt. Låt dig också inspireras av Gustavs inspirationvideos.
Skräddarsy känslan - med musik
Skräddarsy känslan - med musik
Den hemliga ingrediensen för en lyckad restaurangupplevelse är musik. Det menar Alf Tumble som berättar om samspelet mellan musik, mat och dryck.
Polarica är tillbaka till sina rötter
Polarica är tillbaka till sina rötter
Polarica AB blir nu åter ett familjeföretag som tar med sig nästan 50 års erfarenhet av bär- och viltbranschen in i det nya årtiondet.