Färska dadlar är en liten avlång frukt som växer i palmer. Frukten har en avlång hård kärna i mitten. Passar bra att använda i yoghurt, fil, sallader eller naturella som snacks. Fontanas dadlar är av sorten Mazafati och kommer från Bam-regionen i Iran. Färska dadlar bör förvaras i kylskåp.
