Vaniljshake med grillad rabarber och lime

Receptkategori: À la Carte

●●●●●
(0 röster)

Länge leve måltiden restaurang

Gör så här

Skala det yttre skalet på rabarbern och rulla den i råsockret och grilla den. Grilla även limen samtidigt.
Lägg den grillade rabarbern i en mixer tillsammans med rabarbersaften och pressa i saften från limen och mixa den fluffig.
Tillsätt mjölken och sedan vaniljglassen och mixa en kort stund.
Häll shaken i glas och toppa med vispad grädde.

Portioner:

6 hg	Rabarber SE*
3 msk	Råsocker*
2 dl	Rabarbersaft*
3 st	Lime Klass 1*
8 dl	Mjölk*
4 dl	Vispgrädde vispad*
1,08 kg	Gräddglass Gammaldags Vanilj*

Råvarukostnad:0kr / port

Råvaruprocent: %

Priskalkylfaktor:

Kalkylpris: kr

Moms: %

Kundpris: kr