Åtgärder

Ramslöksgremolata

Receptkategori: À la Carte

●●●●●
(0 röster)

Länge leve måltiden restaurang

Gör så här

Värm olivoljan till 55°c och häll ner den i en mixer, tillsätt hälften av ramslöken, körveln och vitlöksklyftan.
Mixa till en slät olja och sila genom en silduk och låt svalna.
Hacka resten av ramslöken och körveln fint och blanda ner i oljan tillsammans med citronzesten.
Smaka av med salt och peppar ev. Lite citronjuice.

Portioner:

3 dl	Olivolja*
1 st	Ramslök knippe*
1 st	Körvel knippe*
1 st	Vitlöksklyfta*
3 st	Citron Primofiori/vernas Klass 1*
	Salt*
	Peppar*

Råvarukostnad:0kr / port

Råvaruprocent: %

Priskalkylfaktor:

Kalkylpris: kr

Moms: %

Kundpris: kr