Prinskorv på en rotfruktbädd, friterade lökringar, senapskräm och färska örter

Skala och dela rotfrukter i bitar. Lägg i ett bleck, ringla över olja samt salt och peppar. Rosta i ugn tills dom är mjuka. Stompa sedan rotfrukterna eller kör snabbt sönder i en mixer. Häll över i en kastrull och tillsätt grädde och smör. Koka upp innan servering. Stek prinskorven Skala och skiva löken tunnt och blanda runt i maizena. Fritera lökringarna i olja och låt rinna av innan servering Vispa färskost med senap till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar. Arrangera allt snyggt på en tallrik