Kycklingpaj med purjolök och körsbärstomater [Kronfågel]

Receptkategori: Fågelrätter

En fräsch och god kycklingpaj är en garanterad succé och perfekt till lunch eller middag.

●●●●●
(0 röster)

Kycklingpaj med purjolök och körsbärstomater [Kronfågel]

Gör så här

Strimla och fräs purjolöken. Tillsätt salladskycklingen och stek samman i någon minut. Krydda med salt och peppar. Tillsätt valfria hackade örter som timjan, oregano och basilika.

Låt svalna.

Blanda snabbt samman degen i en matberedare. Kavla ut degen anpassat till formen och lägg i. Nagga och sätt in i kyl.

Fördela i kycklingröran och riven ost i pajskalet. Vispa samman äggstanningen, krydda med salt och peppar och häll den i formen.

Sätt ugnen på 200°C och grädda pajen i 20 minuter.

Halvera under tiden tomaterna. Ta ut pajen, lägg på tomaterna, och grädda ytterligare

20 minuter. Servera med en god sallad.

Du behöver

Portioner:

1,5 hg	Smör 82 % normalsaltat*
3 dl	Vetemjöl*
1 msk	Vatten*
2,5 hg	Salladskyckling grillad, tärningsstorlek ca 16x16x16 mm, styckfryst*
2 hg	Purjolök SE*
6 st	Tomat körsbär ES*
1 hg	Riven ost 28%*
	Hackade örtkryddor*
3 st	Ägg M Frigående, Tvättade*
3 dl	Gräddmjölk (50/50)*

Råvarukostnad:0kr / port

Råvaruprocent: %

Priskalkylfaktor:

Kalkylpris: kr

Moms: %

Kundpris: kr