Bowl med Fusilli, picklad zucchini och pestomajonnäs [Barilla]

Receptkategori: Vegetariska rätter

En vacker vegetarisk bowl med goda smaker och spännande texturer. Proppad med naturligt mättande protein passar den lika bra som lunch som till middag.

●●●●●
(0 röster)

Bowl med Fusilli, picklad zucchini och pestomajonnäs [Barilla]

Gör så här

Picklad zucchini Skär zucchinin tunt med hjälp av en mandolin. Lägg zucchinin i en bunke och häll över sushirisvinäger. Låt marinera medan du förbereder resten. Pasta Koka pastan enligt anvisningen. Häll av vattnet och kyl ner. Ringla över olivolja. Marinad; Häll citronsaften i en bunke och tillsätt oljan droppvis under vispning till en citronette. Hacka basilikan och blanda ner i marinaden smaka av med salt och peppar. Tillbehör; Marinera bönorna i citronetten. Förväll haricots vertsen 3 minuter i kokande vatten. Häll av vattnet och kyl ner. Pestomajonnäs; Blanda ihop ingredienserna till pestomajonnäsen. Fördela pastan i portionsskålar eller på fat. Skär upp grönsakerna och lägg upp på pastan. Servera med pestomajonnäs och picklad zucchini.

Du behöver

Portioner:

2,5 hg	Zucchini grön*
1,5 hg	Risvinäger*
8 hg	Fusilli*
1 st	Citron*
1 dl	Olivolja Extra Virgin PET*
20 g	Basilika ask*
2,5 hg	Vita bönor stora*
2,5 hg	Borlottibönor*
1,5 hg	Haricots verts*
4 hg	Tomat körsbär mix*
2 hg	Rädisa 1kg*
1,5 hg	Spetskål SE*
50 g	Ruccola tvättad*
5 st	Aprikos*
1,6 hg	Oliver Kalamata med kärna*
1 hg	Kaprisbär*
4 hg	Mozzarella cocktail 8 g*
2,5 hg	Majonnäs äkta 78%*
1 hg	Pesto alla Genovese*

Råvarukostnad:0kr / port

Råvaruprocent: %

Priskalkylfaktor:

Kalkylpris: kr

Moms: %

Kundpris: kr