Frasiga grönsakspinnar med smashed potato

Receptkategori: Vegetariska rätter

Barnens favoritmat i grön tappning

●●●●●
(0 röster)

Länge leve måltiden offentlig

Frasiga grönsakspinnar med smashed potato

Gör så här

1. Koka potatis mjuk. Häll över på ett bleck och pressa platta med sked. Ringla över rapsolja och salt. Rosta i ugnen på 225°C i ca 25 min tills krispiga.

2. Blanda tärnad tomat, gurka och hackad dill med olivolja, salt och svartpeppar.

3. Grovhacka pickels i en matberedare. Blanda med majonnäs och currypulver.

4. Stek grönsakspinnarna gyllene, servera med smashed potatis, grönsakssalsa och curryremoulad.

Du behöver

Portioner:

	Grönsakspinnar*
1 kg	Kulpotatis fast tvättad 35-40 SE*
	Rapsolja*
4 st	Tomat*
1 st	Gurka ofilmad*
80 g	Dill tråg*
8 g	Kallpressad Citronjuice*
5 dl	Majonnäs äkta 78%*
15 g	Curry Madras*
3 dl	Pickels*
	Fint salt med jod*
	Svartpeppar grovmalen PP*

Råvarukostnad:0kr / port

Råvaruprocent: %

Priskalkylfaktor:

Kalkylpris: kr

Moms: %

Kundpris: kr